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Per la produzione di olio extra vergine d’oliva, il Frantoio Turturici acquista olive verdi selezionate esclusivamente nel territorio di Trabia, raccolte a mano nei periodi dal 15 ottobre al 30 Novembre , effettuando la molitura entro le 24 ore dalla raccolta con estrazione a freddo certificata.
Il nostro oli extra vergine d’oliva viene prodotto per il 70/80% da olive Ogliarola e la restante parte da Biancolilla o Nocellara con acidità che varia a seconda delle annate da 0.2 a 0.7.
L’olio viene stoccato all’interno di serbatoi in acciaio inox, senza subire alcun tipo di filtraggio, e viene confezionato solo pèoco prima della vendita, conservando cosi’ tutte le sue caratteristiche olfattive e gustative.
L’olio extravergine d’oliva TURTURICI è un olio molto verde, poco amaro e piccante, all’olfatto si presenta con un fruttato intenso con sentore di oliva verde.
